À la boulangerie Douville...

 

Je me présente..je suis Gaston l'Ourson la mascotte de la boulangerie Douville (ci-haut). On m'a demandé de vous raconter l'histoire de la boulangerie, je m'exécute donc avec plaisir..voilà...

 

Il était une fois deux humains nommés Diane Douville et Donald Pugh, qui décidèrent un jour d’ouvrir une boulangerie artisanale dans leur quartier, soit la paroisse Sacré-Coeur, située dans la belle ville de Rimouski, aux portes de la Gaspésie. C'était en janvier 1998. Ils choisirent d’installer leur boulangerie à l’intérieur de la maison familiale. Leurs premiers clients furent des usagers de la garderie qu’ils opéraient encore à ce moment-là.

 

 


Diane Douville

 

À leur demande, de nombreux dépanneurs acceptèrent d’offrir le pain Douville à leur clientèle. Le tout premier dépanneur à le faire fut le Dépanneur Ultra, situé sur le Boulevard St-Germain, à Sacré-Coeur. De bouche à oreille, la publicité se fit toute seule et d'année en année, différents marchés d'alimentation s'ajoutèrent à la liste des clients. Aujourd'hui, le bon pain Douville se retrouve dans les supermarchés de la ville et même jusqu'à Mont-Joli et Matane. (voir la liste des dépositaires) La boulangerie est en pleine expansion. À Diane et à Donald, s’est ajouté leur plus jeune fils en 2001 et par la suite, ils se sont adjoint les services de plusieurs employés formés ici même à la boulangerie selon la méthode des fondateurs.

 

Moi, Gaston, je vous dis qu’ils font tout leur possible pour satisfaire leurs clients. Ils n’utilisent pas d’agents de conservation, ce qui donne à leurs pains un goût identique à celui du pain de ménage que vos grands-parents faisaient autrefois. De plus, toutes les recettes ont été composées par Diane et expérimentées avant d'être mises sur le marché. Les recettes se composent d'un mélange de farine blanche et de farine biologique moulue sur pierre et sont préparées sur place. Ils vous offrent actuellement 15 variétés de pains, dont le délicieux pain aux céréales qui remportent un franc succès depuis sa création l'an dernier. Je constate que les gens sont de plus en plus soucieux de leur santé et l'équipe de la boulangerie Douville ne ménage aucun effort pour répondre à leurs attentes.

 

Mmm... mon bon pain Douville
Tu fais danser mes papilles
Fidèle compagnon
De monsieur creton
Tu fais les yeux doux
A mon beurre mou
Tu t’barbouilles la figure
Avec mam’selle confiture

Mmm... mon bon pain Douville
Tu fais danser mes papilles
Je te préfère entre mille.

 

Malheureusement, ils ne peuvent installer de comptoir de vente à la boulangerie même, en raison du règlement de zonage qui régit l'endroit. Alors, vous devez vous le procurer chez l'un de leurs dépositaires (voir section dépositaires)

Je vous invite tous à goûter au Pain Douville, vous l'aimerez, foi de Gaston l'ourson. " Le pain Douville, le meilleur en ville!"

 

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